CROSTONI DI FICHI E PROSCIUTTO CRUDO
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Su una griglia ben calda tostiamo le fatte di pane, quindi irroriamole con olio e.v.o. e mettiamo da parte.
  2. Laviamo, asciughiamo e sbucciamo i fichi, tagliamoli a spicchi e mettiamoli da parte.
  3. Se non disponiamo di mandorle già tostate, provvediamo a passarle in forno per qualche minuto e poi tagliamole a pezzi grossolani.
  4. In una ciotola, prepariamo la crema di formaggi. Mescoliamo la robiola, un cucchiaio di gorgonzola dolce (questo potrà essere anche omesso, ma se vi piace vi assicuro che fornisce una spinta in più!), e un pizzico di pepe nero.
  5. Spalmiamo la crema di formaggi sulla fetta di pane, aggiungiamo i fichi tagliati a spicchi, il prosciutto crudo e le mandorle tostate. Terminiamo con filo di miele.
Recipe Notes

Il crostone di fichi e prosciutto crudo deve essere consumato nel giro di pochi minuti dalla sua preparazione, per garantire la freschezza degli ingredienti e la croccantezza.