E’ proprio vero…se li provi li riprovi, li
riprovi e li riprovi.E poi non li dimentichi più!
Sono così belli, che ti
affiscinano subito!
Piccole tortine in miniatura, dove la fantasia può spaziare
senza limiti. E’ per questo che mi fanno
impazzire!
Per una come me, che non
riesce a fare la stessa ricetta per più di un paio di volte, questi dolcetti
sono l’ideale. Ogni volta aggiungo o tolgo un ingrediente, cambio un ripieno, e
sono sempre una conferma.
riesce a fare la stessa ricetta per più di un paio di volte, questi dolcetti
sono l’ideale. Ogni volta aggiungo o tolgo un ingrediente, cambio un ripieno, e
sono sempre una conferma.
Esistono milioni di ricette.Anche io ne ho provate
tante…e questa è sicuramente una delle mie preferite che utilizzo come base per molte, moltissime versioni.
tante…e questa è sicuramente una delle mie preferite che utilizzo come base per molte, moltissime versioni.
Oggi volevo farne una semplice semplice con gocce di cioccolato, così come richiestomi dal mio ometto, ma poi mi è caduto l’occhio su una banana sola e triste che giaceva, senza quasi più speranza, nella fruttiera e allora…neanche a dirlo, sono diventati dei muffin ciocco-banana!!!!
Il risultato? Dei dolcetti morbidissimi delicatamente profumati alla banana.
Provare per credere!!!!! 😉
Ingredienti per circa 15 muffin
300 gr. di farina 00 ( io quella Antigrumi di Molino Chiavazza)
150 gr. di zucchero
1 uovo intero
1 bustina di lievito per dolci
250 ml. di latte
2 cucchiaini di succo di limone ( circa 10 ml)
1 pizzico di sale
125 ml. di olio di semi di mais
1 banana matura
100 gr. circa di gocce di cioccolato
Preparazione:
Mescolare, in una ciotola, tutti gli ingredienti
liquidi (uova, latte, olio, succo di limone) e, in un’altra ciotola, quelli solidi (farina, zucchero,
lievito). Unire il composto liquido alle polevri e mescolare velocemente, senza
preoccuparsi della presenza di eventuali grumi. E’ proprio questa la caratteristica dei muffin!!!!
liquidi (uova, latte, olio, succo di limone) e, in un’altra ciotola, quelli solidi (farina, zucchero,
lievito). Unire il composto liquido alle polevri e mescolare velocemente, senza
preoccuparsi della presenza di eventuali grumi. E’ proprio questa la caratteristica dei muffin!!!!
Unire il sale ed incorporare le gocce di cioccolato e la banana schiacciata precedentemente con una forchetta. Mescolare il tutto e versare il composto negli appositi stampini, riempiendoli per 3/4.
Scaldare il forno a 190° , infornare ed abbassare la temperatura a 170°, per circa 20-25 minuti.
Per verificare il grado di cottura spingere leggermente la lama di un coltello sopra la superficie, se ritorna su senza sporcarsi vuol dire che è cotto.
N.B.: Per avere dei muffin
perfetti e non ritrovarseli a fine cottura tutti “spatasciati” come
dei blob informi, vi consiglio di utilizzare l’apposita placca da muffin ( da
12 è perfetta, va bene sia in silicone che in comune teflon antiaderente),
all’interno della quale metterete gli apposti pirottini.
perfetti e non ritrovarseli a fine cottura tutti “spatasciati” come
dei blob informi, vi consiglio di utilizzare l’apposita placca da muffin ( da
12 è perfetta, va bene sia in silicone che in comune teflon antiaderente),
all’interno della quale metterete gli apposti pirottini.
Oppure potete anche
utilizzare le formine di alluminio usa e getta, accuratamente imburrate ed infarinate.
utilizzare le formine di alluminio usa e getta, accuratamente imburrate ed infarinate.
buonissimi me li segno e li preparo alla mia principessa!
buon we
Alice
vedrai come le piaceranno!!!! Buon fine settimana anche a te!!! Baci 😉
Ma qui si parla di cibo!|!! wow! complimenti, ho scorso velocemente li immagini e devo dire che ho già trovato qlc di interessante! 🙂 grazie per il tuo commento da me, contraccambio con piacere perchè non gli spunti per nuove ricette non sono mai abbastanza complimenti!
Grazie per la visita e buon we!!!! A presto!!!!
Ciao Monica, sofficiosi e davvero molto golosi, sei bravissima!!!
Bacioni, buon pomeriggio :))
Grazie!!! Un bacio a te 😉
Mamma mia questi ricordano i muffin di mia mamma.. E sai che mi serviva giusto la ricetta? Grazie per averla postata magari ti copierò 🙂
Prego, Vaty carissima!!!! Copiali…ne sarò onorata!!!! Buona domenica!!!
Tesoro mio.. mi avevi già convinto all'incipit, con la foto!! No, ma dico.. ti rendi conto di che meraviglia hai fatto? Me ne immagino il saporino.. <3 Complimenti, sei veramente una garanzia!! TVTB! Buona domenica!
Grazie tesorino!!!! Il tuo passaggio ormai è diventato una piacevole conferma!!! Buona domenica! Baci
Ciao arrivo qui per caso, ma che bella ricetta!! Mi piace l'abbinamento cioccolata e banana, assolutamente da provare!!!
Grazie!!! Felice di averti qui!!! A presto!!!
Adoro i muffin e i cupcakes, sono buonissimi, soffici e veloci da fare.
La tua versione mi piace molto!
Un abbraccio e sappi che ti aspetto sul mio blog con il gioco delle domande.
Si, anche a me piacciono molto, sono versatili e veloci!!!! Passerò….grazie!!!!
buonissimi !!!
Ciao, sono Ivana ed anch'io ho un blog di cucina, se vorrai seguirmi sarà un piacere.
Ciao
Grazie per la visita!!! Certo che passerò a trovarti!!!! A presto, ciao…
Anche a me piacciono moltissimo i muffin, in tutte le versioni! Da oggi ti seguo anche io!!!
Grazie e benvenuta!!!! 😉
sono completamente daccordo con te.. i muffin sono magici.. queste piccole tortine da inventare e reinventare 🙂 mi piace moltissimo la versione cioccobanana.. io ho sia gli stampini in silicone, con cui mi trovo benissimo, che i pirottini dell'ikea (teglia da 12) in cui mettere i pirottini di carta!
mi piace tantissimo il tuo blog, mi aggiungo subito ai lettori!
baci
Grazie e benvenuta anche a te!!! Gli stampini di silicone sono assolutamente fantastici!!!! Baci 😉
carissima Monica, con il ciocco-banana tu mi stendi!!! E mi obblighi e prvarli dopo le tue considerazioni così entusiaste 🙂
Un bacione e buona domenica!
Vai Clara, provali e fammi sapere!!!! Buona domenica a te e alle tue bellissime principesse!!!!!
ciao sono qui grazie a kreattiva!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Buonii i tuoi muffins!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mi unisco subito ai tuoi lettori.
Se ti fa piacere,passa a trovarmi e partecipa al mio contest La Ricetta più Gettonata"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ciao e benvenuta!!! passo a trovarti e se posso parteciperò molto volentieri al tuo contest!!!! A presto!!!!!
Banana e cioccolato!! che bomba di bontà! Bellissimi e poi hanno in colore bellissimo! Sei stata bravissima! Un bacione marina
Mi sono unita ai tuoi lettori!
Grazie mille della visita, dei complimenti e per esserti unita ai miei lettori!!!! Un abbraccione 😉
Ciao bella ti ho conosciuto per il blog di kreattiva, sei molto ma molto brava, complimenti. Besitos desde España.
http://redecoratelg.blogspot.com.es/
Hola Maria!!! 😉 Che piacere averti qui!!! grazie di tutto!!! A presto!!!!
carinissimo il tuo blog, mi piace tanto!
mi sono unita ad i tuoi follower, se ti va, passa da me, anche solo x un saluto…
http://22yearsofmode.blogspot.it/
Benvenuta carissima!!! Arrivo subito!!!!
Ciao, partecipo all'iniziativa di Kreattiva e mi sto facendo un giro per i blog 🙂
Nuova follower 😉
A presto
Grazie e benvenuta tra i miei followers!!! A presto!!! 😉
ciao ti ho conosciuta tramite kreattiva e mi sono unita ai tuoi lettori. complimenti per il blog e per le tue ricette. se ti va passa da me http://manidifatacreazioni.blogspot.it/
Grazie della visita e benvenuta tra i miei lettori!!! Certo che passerò a farti visita!!!! A presto!!!!
Buonissimi questi muffins!! Un ottimo modo per riutilizzare la banana! Ciao e a presto!
grazie!!! Eh si, infatti, altrimenti quando non sono più belle tutte gialle…rischiano di fare una brutta fine!!!! 😉 PS: questa settimana spero di riuscire a partecipare alla tua iniziativa!!! La scorsa non ce l'ho fatta….;-)
Che meraviglia i tuoi muffin!!
Sono sofficiosissimi!!
Un abbraccio e a presto
Carmen
Grazie Carmen! Un bacio, a presto!!!!
CIAO COMPLIMENTI PER IL TUO BLOG E' VERAMENTE INTERESSANTE…
TI HO CONOSCIUTO TRAMITE KREATTIVA…
SE TI VA PASSA NEL MIO
http://casa-dolcecasa.blogspot.it/
Grazie e benvenuta!!!! Certo che passerò…;-)
ciao!
arrivo da Kreattiva..sono una new follower…
se ti va vienimi a trovare, http://alelablogger.blogspot.it/
sul mio blog c'è un contest in corso http://alelablogger.blogspot.it/2013/01/contest-n-1.html
Grazie e benvenuta!!! Passo subito da te!!!!